看色澤。優(yōu)質(zhì)普鈣用肉眼看呈灰白色疏松粉狀、無(wú)雜色。如顏色很雜，則是選料差、酸化工藝不全或摻有其他填充料。

　　聞氣味。標(biāo)準(zhǔn)的普鈣含游離酸3.5%～5%，可以聞到淡淡的酸氣。如氣味過(guò)淡，說(shuō)明酸化不足；如氣味過(guò)濃，說(shuō)明酸化過(guò)量；如有很刺鼻的怪味、酸味，說(shuō)明生產(chǎn)中加了廢硫酸，是劣質(zhì)普鈣，有毒性。

　　用手摸。優(yōu)質(zhì)普鈣標(biāo)準(zhǔn)含水量不超過(guò)14%，用手摸有涼爽感覺(jué)，但手上無(wú)水跡。過(guò)濕的普鈣會(huì)黏手，過(guò)干的質(zhì)量又粗糙，這兩種普鈣質(zhì)量低，肥效差。

　　觀氣孔。優(yōu)質(zhì)普鈣在較大的顆粒上可以見(jiàn)到不少微小氣孔，手搓易碎，加點(diǎn)水微有滑膩感。摻假的則氣孔少，手搓不易碎，滑膩感差。

　　顯色法。在胡蘿卜汁中放點(diǎn)普鈣，如由紫紅色變成紅色，在莧菜汁中放點(diǎn)普鈣，如由紅色變?yōu)樯罴t，則說(shuō)明普鈣質(zhì)量好，反之則差。