冬蟲(chóng)夏草的進(jìn)補(bǔ)保健功效顯著，但是產(chǎn)量不穩(wěn)定，且年年縮水，市場(chǎng)價(jià)格不斷走高，不是聳人聽(tīng)聞，市場(chǎng)上假冬蟲(chóng)夏草比例甚至超過(guò)50%。不法分子和黑心中藥材販子趁虛而入，從中牟取暴利。作假摻假，是他們慣用的套路。現(xiàn)在市場(chǎng)出售的冬蟲(chóng)夏草造假技術(shù)實(shí)在高明，有的甚至達(dá)到以假亂真的地步。高價(jià)買到假草、毒草、過(guò)期草的不在少數(shù)。這里，介紹給大家簡(jiǎn)單鑒別冬蟲(chóng)夏草的“十六字”訣，供大家參考。

　　1.上草下蟲(chóng)

　　上為草樣菌座，下為僵臥蟲(chóng)體，連接處具有清晰可見(jiàn)的痕跡。菌座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，直立或稍彎，上部稍膨大，表面深棕色至棕褐色，帶有不明顯的縱皺紋，質(zhì)地柔韌，斷面內(nèi)心空虛，呈粉白色。

　　2.蟲(chóng)實(shí)草空

　　折斷后，蟲(chóng)體的內(nèi)心充實(shí)，被菌絲體所填充，而蟲(chóng)草菌的子座內(nèi)心則中空。

　　3.蟲(chóng)有紋足

　　蟲(chóng)身如蠶，長(zhǎng)3～5厘米，粗0.3—0.5厘米，表皮呈深黃色或黃棕色，頭部紅棕色，背部有20～30個(gè)橫皺紋；腹部有8對(duì)腳，以中間4對(duì)比較明顯，頭部3對(duì)不怎么清楚，尾部1對(duì)隱約可見(jiàn)。

　　4.草頂膨大菌座頂端稍膨大，長(zhǎng)度稍大于蟲(chóng)體6子座多為l個(gè)，長(zhǎng)4～11厘米，基部直徑1.5～4毫米，向上漸細(xì)，頂端稍有膨大，棕褐色，端部近圓柱形，表面有微細(xì)的縱紋。