隨著螺旋藻被廣大消費(fèi)者的認(rèn)可及肯定，螺旋藻在市場上的品牌日益增多，琳瑯滿目。有的人買到了好的產(chǎn)品也有的人買到的是劣質(zhì)產(chǎn)品，所以很是困擾。下面康琪壹佰教大家一個鑒別螺旋藻優(yōu)劣的方法：

　　從螺旋藻本身特征辨別優(yōu)劣

　　1、問原料的產(chǎn)地：源自云南程海湖天然生長的螺旋藻，品質(zhì)最好。

　　2、看顏色：優(yōu)質(zhì)純天然的螺旋藻呈均勻的較深的墨綠色。劣質(zhì)螺旋藻呈淺綠色、藍(lán)綠色或焦黑、焦黃色。淺綠色的螺旋藻是因?yàn)楣夂献饔貌蛔慊蚣夹g(shù)原因造成營養(yǎng)喪失；發(fā)藍(lán)色的螺旋藻是因?yàn)榇娣艜r間太長、水分超標(biāo)所致；焦黑、焦黃色螺旋藻是加工溫度過高所致。

　　3、嗅氣味：優(yōu)質(zhì)螺旋藻有新鮮、濃郁、類似海苔的海鮮味。劣質(zhì)螺旋藻氣味較淡，有的由于摻雜有死藻而有腐敗的氣味。

　　4、掰斷面：優(yōu)質(zhì)螺旋藻的片劑表面光滑、不掉粉，柔軟易崩解、易消化吸收，粘合成分嚴(yán)格在5％以內(nèi)，掰開斷面看不到白點(diǎn)，純度很高，顏色較深。劣質(zhì)螺旋藻的粘合成分一般大于15％，掰開斷面可以看到明顯的白點(diǎn)或雜點(diǎn)，純度較低，顏色也較淺。

　　5、水溶觀測法：將螺旋藻片放入盛有純水的玻璃環(huán)中溶解，觀察水色變化。若為優(yōu)質(zhì)螺旋藻，水色應(yīng)為綠色，1小時后逐漸變藍(lán)。

　　6、看凈含量：不能僅僅看片數(shù)，還要看每片的凈含量是多少。