東莞陽(yáng)光網(wǎng)訊秋風(fēng)送爽，臘味飄香，臘味漸漸上架，即將進(jìn)入了銷售高峰期。可是面對(duì)如此多的臘味，又如何辨別優(yōu)劣呢？

　　現(xiàn)在臘味品種這么多，如何選購(gòu)臘味食得健康呢？行家介紹，優(yōu)質(zhì)臘味看上去色澤鮮明、有光澤，肉質(zhì)呈鮮紅色或暗紅色，肉質(zhì)干爽，結(jié)實(shí)致密，聞起來(lái)也要有臘味固有的風(fēng)味。如果是劣質(zhì)臘味食品，就會(huì)沒(méi)有以上所說(shuō)的特征了。大家購(gòu)買的時(shí)候，最好避免買。

　　優(yōu)質(zhì)臘味不論包裝、散裝均有明顯的商標(biāo)、而買真空包裝臘味時(shí)，如發(fā)現(xiàn)包裝袋有漲袋的現(xiàn)象，則不要購(gòu)買。此外，還要防范使用添加劑，使用添加劑不當(dāng)，會(huì)危害人體健康。消費(fèi)者應(yīng)盡量選用大廠家生產(chǎn)的，或包裝上標(biāo)有“QS”食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入標(biāo)志的臘味產(chǎn)品。進(jìn)入臘味銷售高峰期，各種臘味魚龍混雜，挑選好的臘味是要掌握一定的技巧。

　　記者：陳劍君胡志洪