進入9月，銅陵白姜陸續(xù)上市。在郊區(qū)大通鎮(zhèn)等白姜產地，姜農忙著拔姜、售姜，市民駕車來到姜農的田間選姜、購姜，不少人開始洗姜、腌姜，滿城又浸潤在白姜的芬芳中。9月13日，記者走訪了銅陵白姜主產地之一的大院村，并采訪了相關專家，咨詢了購買正宗銅陵白姜的方法。

　　當天上午，記者來到郊區(qū)大通鎮(zhèn)大院村，發(fā)現很多居民門口有正在晾曬的白姜，不少市民拎著成袋的白姜往車上裝。從市區(qū)駕車過來的李女士告訴記者，她每年都會在白姜上市的時候專程到大院村來購買白姜，不僅能確保買到正宗的銅陵白姜，還能體驗到在姜地拔姜的樂趣?！斑@次買了200斤，除了留一部分自己吃，其他都是用來送給外地的親朋好友的。”

　　在一片姜地里，姜農佘世國和家人正忙著拔姜，周邊圍著多位前來買姜的市民，其中的王女士還一邊拍下姜農拔姜的視頻，一邊邀請朋友到姜地里來購買正宗的銅陵白姜。佘世國告訴記者，他家今年種了4畝白姜，自9月初上市時，就有不少老顧客前來購買，目前已經售出了1000多斤?！敖衲晔芴鞖庥绊懀a量不是很好，但價格還可以，剛開始時能賣18元一斤，現在正是上市旺季，價格基本上在15元每斤。”

　　“我市的銅陵白姜種植面積在3000多畝，主要產地在郊區(qū)大通鎮(zhèn)大院村，義安區(qū)天門鎮(zhèn)、西聯(lián)鎮(zhèn)三地?！笔修r科所副所長姚繼貴介紹說，今年的天氣前期高溫干旱，8月份又迎來一陣持續(xù)強降雨，導致今年銅陵白姜產量有所下降，畝產約為1200公斤。

　　據了解，由于銅陵白姜品質好，價格較高，白姜上市時會有一些外地廉價黃姜冒充本地白姜。不僅使市民上當受騙，還影響了銅陵白姜的品牌。

　　“區(qū)分銅陵白姜和外地生姜主要可以從姜指、姜塊和肉質上來分辨?！币^貴介紹說，銅陵白姜姜指節(jié)長、粗壯而飽滿，姜芽鮮紅、透明，表皮為白色或乳白色；姜塊呈掌狀，佛手形，有一定的弧度；肉質顏色淡黃色或乳白色，肉質致密、脆嫩、纖維少。相比之下，一些外地姜，即便是參照銅陵白姜種植方法的生姜，姜指細長瘦弱，姜芽紫紅不透明，表皮為淡黃色，姜塊比較扁平，沒有弧度。

　　此外，為了保證市民購買到正宗的白姜，今年市政府在綠源大市場、市農委名特優(yōu)農產品店、中華白姜文化園設立了3個直銷市場，并在各個菜市場專門為姜農設置了賣姜攤點。