1.電飯鍋屬于國家強制性產(chǎn)品認(rèn)證（3C認(rèn)證）和能效標(biāo)識管理目錄范圍內(nèi)的產(chǎn)品，應(yīng)該選擇通過3C認(rèn)證并貼有3C認(rèn)證標(biāo)志及“能效標(biāo)識”的合格產(chǎn)品，包括插頭和電源線也應(yīng)該具有“3C”標(biāo)志。

　　2.在選擇電飯煲的時候，應(yīng)該考慮它的耗電量問題，一般從器具上標(biāo)志的額定功率入手，可根據(jù)家庭人口的多少來確定購買不同功率的電飯鍋，如500W1.5Ｌ的電飯鍋，較適合三口之家使用，而功率為700W規(guī)格為1.8L的電飯鍋，則更適合人數(shù)較多的家庭選用。同時還可以選擇集多種功能于一身的電飯煲，這樣不但可以節(jié)省開支，還可以有效的利用家居空間。

　　3.消費者在購買時不能僅考慮款式、價格，而應(yīng)選擇信譽良好的知名品牌。因為知名品牌對原材料、零部件及產(chǎn)品的質(zhì)量控制較嚴(yán)，生產(chǎn)設(shè)備先進，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)也更有保證。

　　4.應(yīng)該對產(chǎn)品的外觀、標(biāo)識進行基本的檢查。例如購買時應(yīng)注意電飯鍋外觀涂漆均勻，無凸凹、劃痕等缺陷；各零部件的接合處是否光滑；內(nèi)鍋無凹陷，形狀圓整，且與電熱板接觸緊密；內(nèi)膽的涂層是否均勻，仔細(xì)檢查內(nèi)膽涂層是否會脫落。對于電飯鍋的簡單測試可用以下方法，將內(nèi)鍋放入鍋體內(nèi)，用手左右轉(zhuǎn)動幾下，若鍋底與電熱板間磨擦力較大，即表示兩者接觸良好，然后先用手上下觸動幾次功能按鈕，看一下磁鋼吸合是否良好，正常情況下，按下去，拔上來時有清脆的“嗒”聲，最后接通電源，按下功能選擇按鈕，看一下指示燈是否發(fā)亮，用手摸發(fā)熱盤，感覺其是否發(fā)熱。

　　5.重視對產(chǎn)品銘牌及說明書的檢查。產(chǎn)品銘牌應(yīng)印刷清晰，材質(zhì)耐用，簡單擦拭后不應(yīng)脫落、掉色。質(zhì)量好的產(chǎn)品其說明書不僅印刷較為精美，更重要的是內(nèi)容詳實。一本好的說明書通常涵蓋下述內(nèi)容：產(chǎn)品的基本參數(shù)、產(chǎn)品的使用條件，詳細(xì)的安裝說明、必要的安全說明、維修保養(yǎng)的注意事項、售后服務(wù)的聯(lián)系方式等。

　　6.電飯鍋不能干燒，但也不能加水過多，否則水沸騰后會溢水淋濕電熱元件，影響產(chǎn)品的絕緣性能。此外加水時不要讓水濺到產(chǎn)品的電氣部件上，以免降低絕緣性能。

　　7.做米飯時最好將米淘凈在清水中浸泡15分鐘左右，然后再下鍋，這樣可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯?zhí)貏e香。充分利用電熱盤的余熱。當(dāng)電飯鍋中的米飯湯沸騰時，可關(guān)閉電源開關(guān)8至10分鐘，充分利用電熱盤的余熱后再通電。當(dāng)電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮?xí)r，表示鍋中米飯已熟，這時可關(guān)閉電源開關(guān)，利用電熱盤的余熱保溫10分鐘左右。

　　8.電飯鍋切勿當(dāng)電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水，用電水壺只需5—6分鐘，而電飯鍋則需20分鐘左右。

　　9.保持內(nèi)鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而又不及時清潔的話，會使內(nèi)鍋底部與外表面聚一層氧化物，應(yīng)把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬本色光澤為止。

　　10.內(nèi)鍋底與電熱盤、內(nèi)鍋及鍋蓋均應(yīng)保持最佳接觸。若內(nèi)鍋變形，即內(nèi)凹或外凸，均會影響內(nèi)鍋底部的良好接觸，應(yīng)及時矯正才好。避免內(nèi)鍋碰撞，以防變形，內(nèi)鍋切忌放在其它熱源上加熱，否則容易因高溫而變形，同時不允許用其它容器代替內(nèi)鍋放在電飯鍋的電熱盤上使用。

　　11.電飯鍋在使用時，切忌將濕毛巾或抹布等放在鍋蓋或把手上，否則會發(fā)生變形或變色。