怎么區(qū)分真假燕窩 燕窩水之深,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)你的想象:漂白,化學(xué)除毛,刷膠,補(bǔ)碎掛漿和摻假等都是很普遍的現(xiàn)象，中國(guó)打假網(wǎng)教你燕窩真假辨別方法，簡(jiǎn)單，方便，實(shí)用
　　1、看：燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀，因?yàn)樵?a href="http://www.news.iqh13.cn/index.php?c=tags&id=2" target="_blank">燕窩人工挑毛的過(guò)程中，會(huì)有一些縫隙形成，這些縫隙原來(lái)都是燕子細(xì)毛或其他一些雜質(zhì)，所以有縫隙是很正常的，還有能看到一些小的細(xì)毛，因?yàn)槭侨斯ぬ裘豢赡芙^對(duì)干凈。同時(shí)正常燕窩的紋理應(yīng)該是一絲絲的。顏色應(yīng)該是淺灰或淡黃的。色澤深淺不一純屬正常，這是燕窩與空氣接觸自然氧化后呈現(xiàn)的顏色。
　　2、聞：好多人都認(rèn)為燕窩聞起來(lái)沒(méi)什么味道，其實(shí)真正的燕窩是有味道的，應(yīng)該說(shuō)是一股淡淡的腥味，畢竟是小燕子的口水做的。還有就是會(huì)有一種淡淡的木霉味，因?yàn)楝F(xiàn)在的燕窩大多都在燕屋里，所以會(huì)有木霉味，再加上運(yùn)輸途中都會(huì)進(jìn)行噴水處理（這是行業(yè)潛則?。詴?huì)有一些木霉味。但一般只要通風(fēng)后就OK了，泡發(fā)后也不會(huì)有這種味道了！
　　3、泡：取一小塊燕窩以水浸泡，泡軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨；用手指揉搓，沒(méi)有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
　　4、燉：當(dāng)然就是指燉制燕窩了，一般用燉盅隔水燉30到40分鐘就可以了。燉完后會(huì)有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來(lái)，這是真假燕窩的一個(gè)重要指標(biāo)。假的燕窩是不會(huì)有這種清香的蛋白味的。