海底撈豆花過期被罰
海底撈豆花過期
海底撈豆花過期被罰，目前，上海撈派餐飲管理有限公司同濟(jì)路分公司因生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑，被上海市寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款2萬元。
處罰文書顯示，上海市寶山區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對位于上海市寶山區(qū)友誼街道同濟(jì)路669弄1幢4號M-F3-026/027的上海撈派餐飲管理有限公司同濟(jì)路分公司進(jìn)行現(xiàn)場檢查，該公司正在從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動，現(xiàn)場在廚房配菜區(qū)的出菜機(jī)中查見1盒“撈派豆花”，規(guī)格8塊/盒，出菜機(jī)電腦系統(tǒng)顯示已過期;上述過期食品未標(biāo)明不再使用。
該行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(十)項“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：(十)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑”的規(guī)定。執(zhí)法人員現(xiàn)場監(jiān)督當(dāng)事人對上述過期食品進(jìn)行了銷毀，并處以人民幣貳萬元整罰款。
海底撈縮水毛肚事件
而就在此前不久，海底撈縮水毛肚事件剛被曝光。10月15日，河南鄭州，耿女士和朋友去海底撈新世界百貨店就餐，其中點了一份72元的撈派脆脆毛肚，上菜后發(fā)現(xiàn)分量明顯很少，要求員工稱重時發(fā)現(xiàn)規(guī)格約200g的毛肚實際只有138g，竟少了62g。
10月19日，海底撈方面回應(yīng)，產(chǎn)品按要求擺盤后存放需在半小時內(nèi)，顧客凌晨4點就餐，因員工提前擺盤后放入凍庫保存，產(chǎn)品特性導(dǎo)致水分流失，屬操作失誤。因雙方就賠償問題未能達(dá)成一致，已向市場監(jiān)管部門報告。
根據(jù)公開信息，最近兩年海底撈的漲價一直悄悄進(jìn)行，并因漲價事件迅速被網(wǎng)友罵上熱搜，同時被多家媒體曝光。
“在漲價加持下，海底撈的股價表現(xiàn)卻依然不怎么樣?！庇忻襟w評論。截至昨日，海底撈股價20.90股/港元，跌幅4.13%。
在今年6月的一個投資者交流會上，海底撈創(chuàng)始人張勇坦承預(yù)判失誤，表示對海底撈維持業(yè)績增長不抱有希望。同時表示，部分開店較密的城市超過5%的門店出現(xiàn)經(jīng)營虧損，一個地區(qū)出現(xiàn) 5%的門店確定性虧損時會暫停在該地擴(kuò)張。目前會給更多的觀察時間以確定是否屬于確定性虧損。
海底撈此前公布2021年中期業(yè)績，2021上半年實現(xiàn)營收200.9億元，同比增加105.9%;歸母凈利潤為0.97億元，同比扭虧為盈;整體翻臺率從2020年同期的3.3次/天下降至3.0次/天;一線至三線城市海底撈餐廳的人均消費(fèi)開支同比跌2.6%-2.8%。