??? 假酒傷人性命的事件屢見(jiàn)不鮮，盡管各家新聞媒體年年揭露報(bào)道，但制造假酒的巨額利潤(rùn)仍然對(duì)不法分子具有不可抵抗的吸引力。作為普通的老百姓，最害怕的就是買到假酒。然而老百姓又不具備專業(yè)辨別假酒的能力，只能說(shuō)現(xiàn)在造假技術(shù)太強(qiáng)大了，足以亂真，但通常都是魔高一尺道高一丈，現(xiàn)在好了有專家指出幾種辨別白酒的方法，供大家參考學(xué)習(xí)，專家稱購(gòu)買白酒的時(shí)候，廣大消費(fèi)者注意8大要點(diǎn)，同時(shí)學(xué)會(huì)科學(xué)貯存，讓白酒“越陳越香”。

8大要點(diǎn)教你鑒別真假白酒

1、看包裝。在買酒時(shí)要認(rèn)真審視商標(biāo)名稱、色澤、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標(biāo)簽的印刷十分講究；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。

2、看酒色。白酒在瓶?jī)?nèi)是清澈透亮的，如果是透明的玻璃瓶子，對(duì)著陽(yáng)光，可以透過(guò)瓶體看酒色，是否有懸浮物、云霧狀的小東西或沉淀物。真酒無(wú)色透明，有懸浮物或沉淀物一定是假酒。

3、看瓶蓋。日前我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。若是假冒產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，圖案、文字模糊不清。

4、看氣泡。將酒瓶蓋緊之后，將瓶倒置，若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈為優(yōu)質(zhì)酒；若酒花密集上翻，且很快消失，分布不均勻，酒液發(fā)濁為劣質(zhì)酒。

5、看生產(chǎn)商。白酒生產(chǎn)商的名號(hào)一般都會(huì)印在瓶背標(biāo)上，字號(hào)不大，需要仔細(xì)查看。如果生產(chǎn)商注明為“××分廠”、“××聯(lián)營(yíng)廠”的最好不要買，很可能是假的。因?yàn)橐粋€(gè)真的生產(chǎn)商一般都不會(huì)共享的企業(yè)，更不會(huì)轉(zhuǎn)讓，借出去。要知道廠家賣出的是品牌、是生命，不僅僅指一瓶酒的事情。

6、聞氣味。取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒;若氣味臭苦，必為劣酒無(wú)疑。

7、用茶水試。往杯里倒少量酒，再滴幾滴茶水，沒(méi)有摻假的酒，顏色會(huì)變成淡黃色，摻了假的酒會(huì)變成紫黑色。

8、用食用油試。取食用油一滴，滴入酒中，若能有規(guī)則地?cái)U(kuò)散，均勻下沉，為優(yōu)質(zhì)酒，反之?dāng)U散無(wú)規(guī)則，下沉不明顯為劣質(zhì)酒。

??? 其實(shí)假酒的危害并不僅僅局限與對(duì)于消費(fèi)者，對(duì)于國(guó)家也是危害十足，尤其對(duì)于國(guó)內(nèi)的發(fā)達(dá)城市，通常酒品的流通消費(fèi)廣，而假酒的出現(xiàn)，一方面威脅到市場(chǎng)的穩(wěn)定性，另一方面對(duì)于正常企業(yè)的運(yùn)營(yíng)有各種傷害，無(wú)論是名譽(yù)形象，還是客戶群體，乃至根本的利益都深受影響。因而，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講，小心辨別真假酒十分必要，如若有條件，去指定專業(yè)購(gòu)酒場(chǎng)所購(gòu)買更為妥當(dāng)，雖價(jià)格有些差異，但畢竟健康更加重要，以免只為節(jié)約幾塊錢，而損傷自己的健康。

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